Диета при почечной недостаточности и ХПН: меню питания при больных почках, рецепты

Общие принципы

Почечная недостаточность – совокупность негативных факторов, которые снижают функциональность почечных тканей. Помимо основной функции, есть и прочие:

• выведение токсических компонентов из организма;
• регуляция артериального давления (в аббр. АД);
• продуцирование гормонального компонента, в частности ренина, который играет огромную роль в регуляции артериального давления;
• контроль над электролитным составом крови;
• продуцирование эритропоэтина – вещества, которое формирует эритроциты в крови.

При нефротическом синдроме способность почек образовывать мочу резко ухудшается. На фоне нарушений постепенно нарушается водно-солевой, кислотно-щелочной баланс, артериальное давление. При хроническом течении патологии все функции ухудшаются необратимо.

Специалисты выделяют две основных формы патологии: острую и хроническую. При легкой острой стадии изменения нефронов могут носить обратимый характер, тяжелые же стадии могут повлечь за собой развитие полиорганной недостаточности и гибели пациентов из-за нарастания острой интоксикации.

Хроническая форма отличается медленным угнетением почечных функций. Именно при ХПН требуется соблюдение пожизненной диеты и пищевой дисциплины.

Причины возникновения нефропатий в различных стадиях течения множественные, отличаются формами течения. Патология может возникать у женщин и мужчин, а также у детей любого возраста вне зависимости от пола.

Форма патологииПредрасполагающие факторы 

Острая почечная недостаточность

• заболевания сердца и сосудов (частое осложнение ХПН);
• обезвоживание (рвота и стойкая диарея, сильные ожоги кожных покровов, передозировка петлевыми диуретиками);
• тяжелые интоксикации и отравления;
• цирроз печени, гепатиты с характерным нарушением оттока венозной крови;
• сильные отравления ядами, медикаментами, тяжелыми металлами, грибами;
• подагра;
• несовместимая кровь во время переливания;
• повреждение сосудов в почках;
• травма функционирующей единственной почки (с одной почкой остаются в результате удаления);
• случайная травматизация мочеточника во время хирургической манипуляции;
• камни в почках и мочеточниках;
• пороки развития почек;
• закупорка тромбом или гноем почечной артерии;
• изменение тканей предстательной железы.

Хроническая почечная недостаточность

• хронические болезни почечных структур: пиелонефрит, нефрит, гломерулонефрит;
• системные ревматические болезни: красная волчанка, васкулиты геморрагические, склеродермия;
• артериальная гипертензия (в качестве самостоятельного состояния);
• тяжелые метаболические нарушения (подагрический артрит, амилоидоз, сахарный диабет);
• мочекаменная болезнь;
• поликистоз, мультикистоз, опухоли, гидронефроз почек.

ОПН характеризуется спонтанным течением с резким ухудшением фильтрационной, экскреторной и секреторной функций почек.

Способствовать развитию ПН могут врожденные аномалии развития органа. Все чаще такие состояния регистрируются на скрининговом обследовании во время беременности женщины.

Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с почечной недостаточностью и хронической почечной недостаточностью (ХПН). Специальная диета помогает замедлить прогрессирование заболевания и улучшить общее состояние здоровья. Основное внимание следует уделить ограничению потребления белка, натрия и калия, чтобы снизить нагрузку на почки. В рацион рекомендуется включать нежирные сорта мяса, рыбу, а также овощи и фрукты с низким содержанием калия, такие как яблоки и морковь.

Врачи советуют избегать консервированных продуктов и полуфабрикатов, так как они часто содержат много соли. Полезными могут быть блюда, приготовленные на пару или запеченные, что сохраняет питательные вещества и минимизирует использование жиров. Также важно следить за достаточным потреблением жидкости, однако объем следует согласовать с врачом. Врачебные рекомендации по составлению меню и выбору рецептов помогут пациентам не только разнообразить питание, но и улучшить качество жизни.

Диета при почечной недостаточности и хронической почечной недостаточности (ХПН) играет ключевую роль в поддержании здоровья пациентов. Люди отмечают, что правильное питание помогает снизить нагрузку на почки и улучшить общее самочувствие. В меню часто включают нежирные белки, такие как курица и рыба, а также овощи, богатые клетчаткой. Ограничение соли и фосфора также является важным аспектом, что позволяет избежать отеков и поддерживать нормальный уровень минералов в организме.

Рецепты для таких пациентов могут быть разнообразными: от запеченной рыбы с лимоном до овощных супов без соли. Многие делятся своими находками, например, как приготовить вкусный салат из свежих овощей с оливковым маслом, который не только полезен, но и приятен на вкус. Важно помнить, что индивидуальные рекомендации врача должны быть в центре внимания, так как каждый случай уникален.

Продукт №1 при болезнях почек. Как поддержать здоровье почек👀

Симптомы

Форма течения нефропатий обуславливает и симптоматический комплекс. Стадийность ОПН и ХПН классифицируется в соответствии с тяжестью и клинической выраженностью патологического процесса.

Признаки ОПН

Вопрос-ответ

Диета стол №7. Диета при заболеваниях почек. Общие принципы диеты/Запрещённые и разрешённые продукты

Что категорически нельзя есть при почечной недостаточности

Продукты, содержащие много фосфора, такие как молоко, сыр, йогурт, орехи, семена, красная мясо и колбаса. Пищевые продукты, содержащие много натрия, такие как соленые закуски, консервированные продукты, сырые продукты и готовые блюда быстрого приготовления. Богатые белком продукты, такие как мясо, рыба и яйца.

Что готовить при ХПН?

Больному рекомендуются отвары овощей, фруктов, компоты, сладкий чай, чай с лимоном или с молоком, фруктовые или ягодные соки, свежие фрукты и овощи. Очень полезны арбузы и дыни. Диета № 7 г применяется при терминальной почечной недостаточности, когда больные находятся на регулярном гемодиализе.

Если у вас есть заболевания почек, то ешьте это👌

Какой стол назначают при почечной недостаточности

Строгая диета или стол №7 назначается пациентам с хронической почечной недостаточностью, нефротическим синдромом или гломерулонефритом. При остальных патологиях излишнего ограничения питания не требуется. Достаточно лишь уменьшить употребление соли, пряностей, острых приправ и обязательно исключить спиртное.

Каких 5 продуктов следует избегать при заболевании почек?

Соль и соленые продукты. Ограничьте потребление соли и избегайте продуктов с высоким содержанием натрия, таких как чипсы, соленья, колбасы и консервы. Красное мясо и обработанные мясные изделия. Газированные напитки. Продукты с высоким содержанием сахара. Молочные продукты.

Советы

СОВЕТ №1

Следите за потреблением белка. При почечной недостаточности важно ограничить количество белка в рационе, чтобы снизить нагрузку на почки. Обсудите с врачом или диетологом, какое количество белка вам подходит, и выбирайте источники, богатые качественным белком, такие как рыба, курица и яйца.

СОВЕТ №2

Ограничьте потребление натрия. Соль может способствовать задержке жидкости и повышению артериального давления, что негативно сказывается на состоянии почек. Используйте специи и травы для улучшения вкуса блюд вместо соли, и старайтесь избегать переработанных продуктов, содержащих высокое количество натрия.

СОВЕТ №3

Увлажнение имеет значение. Следите за количеством жидкости, которую вы употребляете. В зависимости от стадии заболевания, может потребоваться ограничить потребление жидкости, чтобы избежать отеков и повышения артериального давления. Обсудите с врачом, сколько жидкости вам нужно в день.

СОВЕТ №4

Включите в рацион продукты, богатые витаминами и минералами. Поскольку почечная недостаточность может влиять на усвоение питательных веществ, важно добавлять в меню фрукты и овощи, которые помогут поддерживать уровень витаминов и минералов. Однако выбирайте те, которые не содержат много калия и фосфора, если это необходимо.