Диета при почечной недостаточности (острой и хронической) и варианты меню
На почки должна оказываться минимальная нагрузка. Обратите внимание на принципы диеты при ХПН, которые применяются в диете.
Перед употреблением мясо и рыбу отваривают и тушат либо запекают, чтобы удалить из продуктов лишние экстрактивные вещества. Чтобы ограничение белка не навредило здоровью, вводятся аналоги гистидина и незаменимых аминокислот.
Необходимый для организма кальций получают из овощей, молочных продуктов, яиц. Легко усваивается и выводит фосфор из кишечника карбонат кальция. Дозу и курс приема определяет врач в зависимости от клинической картины.
Щадящий режим при ХБП подразумевает уменьшение поступления фосфора и калия. Следовательно, нужно отказаться от морской рыбы, творога, сыра, цельнозернового хлеба, круп, бананов, отрубей, орехов, фруктовых соков.
В минимальных количествах должен поступать в организм и калий. В противном случае может развиться гиперкалиемия. В больших количествах он содержится в сухофруктах, свежих фруктах, овощах.
В свежем виде запрещено употреблять зелень, лук, чеснок. Связано это с наличием в них эфирных масел.
Ввиду большого количества ограничений, организму может не хватать энергии, поэтому необходимо вводить в рацион полиненасыщенные жирные кислоты. Вместе с углеводами они позволяют белку лучше усваиваться.
Если рацион не позволяет получить дневную норму калорий, в первой половине дня увеличивается потребление белка, сметаны, меда. Предпочтение отдается сложным углеводам, стоит отказаться от тугоплавких жиров.
При сахарном диабете из рациона исключают сливочное масло, маргарин, сахар, мед, рис, манную и перловую крупы, соки, фрукты.
Меню на неделю разрабатывается в зависимости от суточной нормы килокалорий. При ХПН она составляет 2700 кКал. При недостаточном поступлении калорий в организм он начинает использовать собственные ресурсы, в частности. белки тканей. Распад белков приводит к повышению уровня азота в крови, что усугубляет положение больного. Поэтому полезные вещества должны поступать в организм регулярно в течение дня, количество приемов пищи — не менее 4-5.
Хроническая почечная недостаточность – это необратимые изменения почек. Она развивается крайне медленно и не всегда ее можно вовремя диагностировать. При этой форме заболевания правильного питания придется придерживаться на протяжении всей жизни.
В сутки разрешено употреблять не более 1грамма белка на каждый килограмм веса больного. Лучше всего если белки будут иметь растительное происхождение. Они содержатся в хлебе, крупах, орехах и некоторых овощах. Такие белки легче усваиваются организмом и причиняют меньше вреда.
Читайте также:
Полностью отказываться от соли не нужно, но ее употребление нужно сократить. В день можно съедать не более 5 граммов соли. Особенно важным это становится при повышенном креатинине крови.
Если почки работают не в полную силу, происходит нарушение усвоения кальция и фосфора. При этом концентрация этих веществ в крови резко увеличивается. Это приводит к тому, что кальций начинает постепенно вымываться из костей. В результате развивается остеопороз. Чтобы этого избежать, необходимо ограничить употребление продуктов, содержащих большое количество фосфора. Сведите к минимуму потребление молока, яиц, икры, орехов, бобов, сухофруктов и семечек. Не используйте рецепты с участием этих ингредиентов.
Следите за количеством употребляемой жидкости. Чем больше напитков вы пьете, тем сильнее нагружаете поврежденные почки. В идеале, количество выпитой жидкости должно превышать объем мочи не более чем на пол-литра.
Калорийность пищи обеспечивайте жирами. Лучше если они будут иметь растительное происхождение. Особенно это важно при повышенном креатинине крови.
Врачи подчеркивают важность лечебного питания при острой почечной недостаточности, так как оно играет ключевую роль в восстановлении функции почек и поддержании общего состояния пациента. Специалисты рекомендуют ограничить потребление белка, чтобы снизить нагрузку на почки, при этом акцентируя внимание на качестве белка, выбирая легко усваиваемые источники, такие как рыба и куриное мясо. Также необходимо контролировать уровень калия и натрия в рационе, избегая продуктов с высоким содержанием этих минералов. Врачи советуют увеличивать потребление углеводов для обеспечения энергии и предотвращения катаболизма мышечной ткани. Важно следить за гидратацией, однако объем жидкости должен быть строго ограничен в зависимости от состояния пациента. Правильное питание, основанное на индивидуальных потребностях и рекомендациях специалистов, может значительно ускорить процесс выздоровления и улучшить качество жизни пациентов с острой почечной недостаточностью.
Лечебное питание при острой почечной недостаточности вызывает много обсуждений среди пациентов и специалистов. Многие отмечают, что правильный рацион может значительно улучшить общее состояние и ускорить восстановление. Врачи подчеркивают важность ограничения белка, чтобы снизить нагрузку на почки, и рекомендуют увеличивать потребление углеводов для поддержания энергии. Некоторые пациенты делятся положительным опытом, когда соблюдение диеты помогло уменьшить отеки и нормализовать уровень электролитов. Однако есть и те, кто сталкивается с трудностями в адаптации к новым пищевым привычкам. Важно, чтобы каждый пациент получал индивидуальные рекомендации, учитывающие его состояние и предпочтения, что делает процесс лечения более эффективным и комфортным.
Вопрос-ответ
Что можно кушать при острой почечной недостаточности
Нежирные виды мяса. Говядина, баранина, индейка, а также язык. Супы и бульоны. Всегда нужно готовить супы на воде или бульоне из овощей. Рыба. Желательно, чтобы она была нежирная. Гарниры. Молочная продукция. Яйца. Почти все свежие овощи. Фрукты и ягоды в натуральном или переработанном виде. Ещё
Что категорически нельзя есть при заболевании почек
Лечебное питание предполагает также исключение еды, в которой содержится много фосфора и калия. Это творог, сухофрукты и бананы, орехи, а также субпродукты: потроха, печень, сердце и др. Негативно влияют на почки эфирные масла, поэтому необходимо исключить бульоны, бобы, острый перец, пряности, грибы.
Каких 5 продуктов следует избегать при заболевании почек?
Соль и соленые продукты. Ограничьте потребление соли и избегайте продуктов с высоким содержанием натрия, таких как чипсы, соленья, колбасы и консервы. Красное мясо и обработанные мясные изделия. Газированные напитки. Продукты с высоким содержанием сахара. Молочные продукты.
Что нужно кушать для улучшения работы почек
Хорошими источниками являются ягоды, красные и оранжевые овощи, капуста, лук, чеснок, шпинат и картофель. Рыба содержит полезные жирные кислоты, которые помогут в снижении воспаления и улучшении функции почек. Хорошими источниками являются лосось, тунец и сардины.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на низкобелковом питании. При острой почечной недостаточности важно ограничить потребление белка, чтобы снизить нагрузку на почки. Обсудите с врачом или диетологом, сколько белка вам необходимо, и выбирайте источники, богатые незаменимыми аминокислотами.
СОВЕТ №2
Увлажнение имеет значение. Следите за уровнем потребляемой жидкости, так как при острой почечной недостаточности может быть рекомендовано ограничение жидкости. Однако важно поддерживать адекватный уровень гидратации, поэтому проконсультируйтесь с врачом о том, сколько жидкости вам нужно.
- Читайте также:
СОВЕТ №3
Предпочитайте легко усваиваемые углеводы. Включайте в рацион продукты, богатые углеводами, такие как рис, картофель и овсянка, которые обеспечивают необходимую энергию, не перегружая почки. Избегайте сложных углеводов и продуктов с высоким содержанием сахара.
СОВЕТ №4
Следите за уровнем калия и фосфора. При острой почечной недостаточности может потребоваться ограничение продуктов, богатых калием и фосфором, таких как бананы, орехи и молочные продукты. Регулярно проверяйте уровень этих минералов в крови и корректируйте рацион в соответствии с рекомендациями врача.
